Trên thị trường có rất nhiều loại máy sấy dược liệu khác nhau khiến bạn phân vân không biết nên lựa chọn loại nào phù hợp, hoặc nên mua ở đâu để đảm bảo chất lượng? Trong bài viết này, hãy cùng Alternō khám phá chi tiết về máy sấy dược liệu, nguyên lý hoạt động và các tiêu chí cần lưu ý khi mua máy sấy nhé!
1. Máy sấy dược liệu là gì?
Máy sấy dược liệu là thiết bị dùng để loại bỏ độ ẩm khỏi các thảo dược, dược liệu tươi sau khi thu hoạch và đã qua sơ chế. Máy sấy được dùng phổ biến trong các khâu chế biến dược liệu như sấy khô thành phẩm, sấy khô bán thành phẩm, sấy hoàn thiện,..
Máy sấy dược liệu được thiết kế nhiều khay kéo giúp người dùng dễ dàng đưa sản phẩm vào trong và lấy ra. Thành máy sấy được làm bằng chất liệu cách nhiệt, vừa ngăn chặn nhiệt bị thoát ra bên ngoài vừa đảm bảo an toàn cho người dùng.
Việc sử dụng máy sấy giúp người dùng kiểm soát được chất lượng thành phẩm cuối cùng, đảm bảo vệ sinh. Thời gian sấy khô dược liệu nhanh, tiết kiệm được chi phí và nhân công. Hơn nữa, bạn có thể sấy bất kì thời điểm nào mà không bị phụ thuộc thời tiết, tránh ảnh hưởng của tia cực tím từ ánh nắng với dược liệu.
Tìm hiểu về máy sấy khô dược liệu
2. Nguyên lý hoạt động của máy sấy dược liệu
Nguyên lý hoạt động của máy sấy dược liệu chủ yếu dựa trên việc áp dụng nhiệt và luồng không khí. Đưa các khay dược liệu tươi sau khi đã sơ chế vào buồng máy sấy và cấp điện cho tủ. Hệ thống gia nhiệt sẽ cấp nhiệt cho buồng sấy, kết hợp với quạt thông gió để lưu thông không khí.
Khi không khí nóng đi qua dược liệu, độ ẩm sẽ bị bốc hơi, giúp sản phẩm khô nhanh mà không cần thao tác đảo hay lật nguyên liệu. Dược liệu sau khi sấy đồng đều vẫn đảm bảo hương vị, màu sắc như ban đầu.
Tùy thuộc vào công nghệ sấy mà máy sấy dược liệu sẽ cơ chế hoạt động khác nhau. Nhưng về cơ bản độ ẩm và hơi nước có trong dược liệu bị làm bay hơi để thu được dược liệu khô như mong muốn.
3. Phân loại máy sấy dược liệu
Máy sấy dược liệu được phân theo 2 cách như sau:
3.1. Dựa vào công nghệ sấy
Dựa vào công nghệ sấy, máy sấy dược liệu được chia làm 3 loại gồm:
Máy sấy nhiệt độ cao
Loại máy này dùng công nghệ sấy nhiệt tuần hoàn khí nóng với dải nhiệt độ sấy từ 30 đến 120 độ C để làm khô dược liệu. Ưu điểm của máy sấy nhiệt là có giá thành khá rẻ so với những loại máy khác. Tuy nhiên, nó có hạn chế là dược liệu sau sấy dễ bị biến đổi, không giữ được màu sắc tự nhiên và các chất có trong dược liệu, làm chất lượng bị giảm xuống.
Máy sấy lạnh dược liệu
Máy sấy lạnh dùng công nghệ sấy lạnh với các luồng không khí khô có độ ẩm từ 10-30% và nhiệt độ thấp từ 35 đến 60 độ C. Máy sấy nhiệt có ưu điểm là thời gian sấy nhanh chóng, giúp tiết kiệm điện năng tiêu thụ, chỉ bằng ⅓ máy sấy nhiệt. Dược liệu sấy khô vẫn duy trì được mùi vị, màu sắc tự nhiên và hàm lượng tinh dầu. Nhưng nó lại có giá thành cao hơn so với máy sấy nhiệt độ cao.
Phân loại máy sấy dược liệu theo công nghệ sấy
Máy sấy thăng hoa
Loại máy sấy này sử dụng công nghệ sấy thăng hoa để sấy khô dược liệu. Công nghệ sấy này làm toàn bộ nước bên trong dược liệu đóng băng và trong điều kiện môi trường chân không, điều chỉnh áp suất phù hợp làm cho nước chuyển từ dạng rắn sang dạng khí.
Dược liệu sau khi sấy bằng công nghệ này có kích thước, hình dạng và màu sắc còn nguyên, giữ lại giá trị các chất không bị biến đổi. Tuy nhiên, nhược điểm của máy sấy này là giá thành khá cao nên nó thường được sử dụng để sấy các loại thảo dược quý như nấm linh chi, nhân sâm,…
3.2. Dựa trên công suất
Căn cứ vào công suất, máy sấy dược liệu được chia làm 2 loại như sau:
- Máy sấy dược liệu mini: Máy sấy mini có khả năng sấy từ 5-20kg dược liệu/ lần sấy. Với công suất nhỏ, loại máy này phù hợp cho các hộ gia đình, đơn vị kinh doanh nhỏ lẻ có nhu cầu sấy ít.
- Máy sấy dược liệu công nghiệp: Vì các loại máy sấy này có công suất lớn với khối lượng từ 20-200kg/ lần sấy nên nó thích hợp cho các đơn vị, nhà máy sản xuất có quy mô vừa và lớn.
4. Các tiêu chí khi mua máy sấy dược liệu
Dưới đây là một số tiêu chí mà bạn nên xem xét trước khi quyết định chọn mua máy sấy khô dược liệu:
4.1 Công nghệ sấy
Công nghệ sấy dược liệu phổ biến gồm có ba loại là sấy nhiệt nhiệt, sấy lạnh và sấy thăng hoa. Mỗi công nghệ đều có ưu, nhược điểm khác nhau. Do đó, tùy thuộc vào loại dược liệu mà nhà sản xuất chọn công nghệ sấy phù hợp.
Đối với các loại dược liệu thuốc đông y, thuốc nam thì nên dùng máy sấy có công nghệ sấy lạnh hoặc sấy nhiệt tuần hoàn khí nóng. Dùng máy sấy sử dụng công nghệ thăng hoa cho các dược liệu quý hiếm như nhân sâm, đông trùng hạ thảo,… Hay các loại dược liệu có hàm lượng tinh dầu cao, nhạy cảm với nhiệt độ cao thì công nghệ sấy lạnh là lựa chọn hàng đầu.
4.2 Công suất của máy
Tiêu chí thứ hai quan trọng không kém là công suất sấy. Tùy theo nhu cầu sấy của bạn để lựa chọn loại máy sấy phù hợp, tránh lãng phí. Ví dụ như nếu khối lượng sấy ít dưới 20kg/ lần sấy thì nên chọn máy sấy mini, ngược lại, nếu lượng sấy lớn trên 20kg/ lần sấy thì nên chọn máy sấy dược liệu công nghiệp.
Các tiêu chí khi mua máy sấy dược liệu như công nghệ sấy, công suất của máy,…
4.3 Nhiệt độ sấy
Mỗi loại máy sấy sẽ được thiết kế dải nhiệt độ sấy khác nhau. Mỗi loại dược liệu cũng cần có nhiệt độ sấy khác, phổ biến thường từ 40-70 độ C. Nhiệt độ sấy thường được chia làm ba giai đoạn: Giai đoạn đầu sấy với mức nhiệt 40-50 độ C, sau đó tăng dần lên 60 độ C và 70 độ C. Tuy nhiên, với các dược liệu quý, có nhiều tinh dầu thì nhiệt độ sấy cần dưới 40 độ C.
4.4 Thời gian
Mỗi loại máy sấy có thời gian hoạt động khác nhau, khi đạt đến con số quy định, máy sẽ dừng. Nếu máy tiếp tục hoạt động thì tuổi thọ, chất lượng của máy sẽ bị ảnh hưởng về lâu dài.
Thời gian sấy còn phụ thuộc vào loại dược liệu, độ ẩm và nhiệt độ,… Để đảm bảo tuổi thọ của máy cùng chất lượng của nguyên liệu thì thời gian sấy dược liệu không được lớn hơn thời gian hoạt động của máy. Điều này nhằm kéo dài tuổi thọ, độ bền và hiệu suất hoạt động của máy tốt hơn.
5. Địa chỉ mua máy sấy dược liệu giá tốt
Alternō là địa chỉ cung cấp máy sấy dược liệu uy tín, giá tốt mà chúng tôi gợi ý dành cho bạn tham khảo. Khi mua hàng tại đây, khách hàng không chỉ tìm thấy đa dạng các mẫu máy sấy phù hợp với nhu cầu mà còn được tư vấn về công nghệ sấy thân thiện môi trường.
Tất cả sản phẩm đều được kiểm tra kỹ càng trước khi giao tới cho khách hàng và bạn có thể kiểm tra, thử máy trước khi mua hàng. Bên cạnh đó, nhờ giá cả phù hợp, cạnh tranh nhất trên thị trường và nhân viên hỗ trợ tư vấn nhiệt tình đã làm hài lòng nhiều khách hàng. Với cam kết cung cấp sản phẩm chính hãng và chế độ bảo hành, hậu mãi chu đáo, bạn hoàn toàn có thể yên tâm khi mua hàng tại Alternō.
Máy sấy dược liệu đóng vai trò quan trọng trong việc quyết định chất lượng và hiệu quả của thảo dược. Hi vọng qua bài viết, dựa vào các tiêu chí trên và địa chỉ gợi ý sẽ giúp bạn chọn mua được máy sấy khô dược liệu phù hợp với nhu cầu. Theo dõi thêm trang web của Alternō để đọc ngay các bài viết hữu ích về máy sấy nhiều hơn nhé!
Thông tin liên hệ:
- Alternō : Tầng 6 & 7 Friendship Tower, 31 Lê Duẩn, Quận 1, TP.HCM
- Hotline: 0888 617 000
- Zalo: 0888 617 000
- Mail: vietnam@alterno.group
- Website: https://alterno.net/vi/
English
