Máy sấy hải sản là giải pháp tối ưu cho việc bảo quản và chế biến thực phẩm, giúp giữ được độ tươi ngon và dinh dưỡng lâu dài của hải sản. Trong bài viết này của Alternō, chúng ta hãy cùng khám phá chi tiết hơn về các loại máy, tiêu chí và lợi ích khi mua máy sấy khô hải sản. Tìm hiểu ngay!
1. Các loại máy sấy hải sản phổ biến
Trên thị trường hiện nay có nhiều loại máy sấy hải sản, mỗi loại sẽ có những đặc điểm và ưu điểm riêng. Dưới đây là ba loại máy sấy được sử dụng phổ biến:
1.1. Máy sấy nóng
Máy sấy nóng sử dụng nhiệt nóng để sấy khô hải sản. Ưu điểm của loại máy này là dễ sử dụng và giá thành không quá cao. Tuy nhiên, do sấy trong nhiệt độ cao nên sản phẩm có thể bị mất một phần dinh dưỡng và màu sắc không còn nguyên giống ban đầu. Máy sấy nóng hiện đang được nhiều hộ gia đình, cơ sở sản xuất và doanh nghiệp ưa chuộng.
Máy sấy nhiệt hải sản
1.2. Máy sấy bơm nhiệt
Máy sấy bơm nhiệt hay còn gọi là máy sấy lạnh, dùng không khí ở nhiệt độ thấp hơn so với nhiệt độ sấy thông thường. Nhờ công nghệ bơm nhiệt giúp tiết kiệm năng lượng, chất lượng hải sản ít bị ảnh hưởng, giúp bảo quản lâu dài hơn. Thêm vào đó, giá thành của dòng máy này cũng phù hợp, nên nó được nhiều cơ sở chế biến hải sản áp dụng.
1.3. Máy sấy thăng hoa
Máy sấy thăng hoa diễn ra ở nhiệt độ thấp, trong môi trường chân không để tách nước và sấy khô hải sản. Nước trong hải sản bay hơi mà không làm biến đổi màu sắc hay giá trị dinh dưỡng. Tuy nhiên, giá bán của loại máy này khá cao nên thường phù hợp cho các hải sản có giá trị cao.
2. Cách chọn mua máy sấy hải sản đảm bảo chất lượng
Khi chọn mua máy sấy hải sản, bạn nên lưu ý một số tiêu chí dưới đây:
2.1. Công nghệ sấy
Công nghệ sấy là yếu tố ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng sản phẩm cuối cùng. Bạn nên chọn máy sử dụng công nghệ hiện đại như sấy thăng hoa hoặc sấy đối lưu vừa giúp loại bỏ độ ẩm hiệu quả vừa giữ nguyên hương vị, giá trị dinh dưỡng.
2.2. Cấu tạo, tính năng của máy
Vì hải sản ở biển, chứa nhiều muối, dễ gây rỉ sét, do đó bạn nên chọn máy sấy được làm toàn bộ từ inox. Các khay sấy cần thiết kế dày dặn để tránh khay bị mỏng hoặc rách sau một thời gian dùng. Hơn nữa, để tránh thất thoát nhiệt, thành tủ máy sấy nên có nhiều lớp cách nhiệt giúp giữ nhiệt độ ổn định trong quá trình sấy.
Bên cạnh đó, khi lựa chọn máy sấy, bạn nên chú ý các tính năng hoạt động như đồng hồ hẹn giờ, hệ thống điều khiển có ổn định hay không. Người dùng chỉ cần cài mức nhiệt độ tối đa, khi đạt mức nhiệt đó thì máy sấy sẽ tự ngắt.
2.3. Nhiệt độ sấy
Tiêu chí tiếp theo chính là nhiệt độ của máy sấy phải đồng đều. Nhiệt độ đồng đều sẽ giúp đảm bảo chất lượng của hải sản khô đều từ trong ra ngoài mà không cần thay hoặc trở khay sấy. Ngoài ra, bạn nên ưu tiên chọn máy sấy hải sản có dải nhiệt độ rộng, giúp sấy đa dạng sản phẩm hơn.
Nhiệt độ sấy là tiêu chí quan trọng mà bạn nên xem xét khi mua máy sấy
>> Tham khảo: Máy sấy cá và máy sấy tôm khô công nghiệp hiện đại
2.4. Chất lượng của máy
Chất lượng của máy sấy là yếu tố quan trọng quyết định đến hiệu quả và độ bền. Một máy sấy chất lượng thường được làm từ vật liệu bền bỉ, các linh kiện đạt tiêu chuẩn và có thêm tính năng tự động hóa. Đầu tư vào máy sấy có chất lượng cao không chỉ đảm bảo quá trình sấy ổn định mà còn tiết kiệm chi phí bảo trì trong dài hạn.
2.5. Thời gian sấy
Hải sản là thực phẩm tươi sống nên thời gian sấy cần nhanh để tránh bị hư hỏng. Bạn nên chọn máy sấy có khả năng rút ngắn thời gian sấy mà vẫn đảm bảo năng suất. Thời gian sấy mấy ngày như phương pháp phơi nắng, dễ ảnh hưởng tới chất lượng của hải sản.
2.6. Thương hiệu
Thương hiệu là yếu tố cuối cùng khi chọn mua máy sấy hải sản. Hiện nay trên thị trường thì có rất nhiều loại máy không rõ nguồn gốc xuất xứ. Các thương hiệu uy tín có nhiều kinh nghiệm, sản phẩm được kiểm định chất lượng cao và có các chính sách mua hàng tốt sẽ giúp bạn yên tâm sử dụng hơn.
3. Lợi ích khi dùng máy để sấy hải sản
Việc đầu tư vào máy sấy hải sản mang lại nhiều lợi ích đáng kể cho người dùng, cụ thể như sau:
3.1. Nâng cao giá trị của hải sản
Hiện nay giá hải sản sấy khô ngày càng cao, cho thấy nhu cầu người dùng tăng lên. Người tiêu dùng luôn đặt vấn đề đảm bảo vệ sinh và sạch lên hàng đầu. Việc sử dụng máy sấy giúp bạn kiểm soát được quy trình sấy trong môi trường sạch sẽ và đảm bảo tiêu chuẩn an toàn thực phẩm so với phương pháp sấy khác. Điều này giúp nâng cao giá trị hải sản sấy khô.
3.2. Thời gian sấy nhanh hơn
Đối với phương pháp phơi nắng truyền thống sẽ cần khoảng 3-4 ngày, trong khi đó sử dụng máy sấy hải sản công nghiệp chỉ 6-8 tiếng. Máy sấy có tốc độ sấy nhanh, rút ngắn thời gian sấy, tăng năng suất và tiết kiệm năng lượng tối ưu hơn.
Đầu tư máy sấy khô hải sản giúp tiết kiệm thời gian
3.3. Tiết kiệm chi phí nhân công
Nhờ tính năng tự động điều chỉnh nhiệt độ đến thời gian của máy sấy giúp tiết kiệm chi phí vận hành, cũng như giảm thiểu sai sót trong quá trình sấy. Máy sấy hoạt động hiệu quả, doanh nghiệp có thể gia tăng sản lượng mà không cần bổ sung thêm nhân công, tối ưu hóa nguồn lực.
3.4. Lưu trữ hải sản được lâu hơn
Máy sấy giúp loại bỏ độ ẩm trong hải sản, ngăn ngừa vi khuẩn và nấm mốc phát triển, từ đó kéo dài thời gian bảo quản, giảm thiểu lượng hải sản hư hỏng. Ngoài ra, hải sản sấy khô nhẹ giúp dễ dàng vận chuyển, xuất khẩu cho phép người dùng có thể thưởng thức hải sản tươi ngon ngay khi đã lưu trữ lâu.
Để tìm hiểu thêm về các loại máy sấy khác, bạn có thể tham khảo thêm các bài viết về máy sấy thực phẩm, máy sấy rau củ quả, máy sấy cà phê, máy sấy chè và máy sấy yến để biết thêm chi tiết và lựa chọn phù hợp.
4. Địa chỉ cung cấp máy sấy hải sản giá tốt
Một trong những địa chỉ bán máy sấy hải sản uy tín và giá tốt mà chúng tôi muốn gửi tới bạn tham khảo là Alternō. Dưới đây là một số lý do mà Alternō được nhiều khách hàng tin tưởng và lựa chọn:
- Với mức giá cạnh tranh nhất thị trường, chúng tôi cam kết mang đến cho bạn sản phẩm chất lượng mà vẫn tối ưu chi phí.
- Đội ngũ nhân viên tận tâm và giàu kinh nghiệm luôn sẵn sàng tư vấn, hỗ trợ để quý khách có thể chọn được sản phẩm phù hợp nhất với nhu cầu.
- Với công nghệ sáng chế độc quyền và các sản phẩm tại Alternō đều là mới hoàn toàn, sản xuất từ vật liệu bền bỉ và đảm bảo hiệu suất.
- Các sản phẩm sấy còn được tích hợp công nghệ lưu trữ nhiệt của Alternō sẽ giúp bạn tối ưu được quá trình sấy cũng như tiết kiệm năng lượng hiệu quả.
- Chúng tôi cung cấp chế độ bảo hành 2 năm và dịch vụ hậu mãi chu đáo, đảm bảo sự hài lòng và yên tâm cho khách hàng.
Hi vọng với những thông tin trong bài viết có thể giúp bạn trong quá trình lựa chọn máy sấy hải sản phù hợp với nhu cầu. Nếu bạn vẫn còn đang phân vân chưa biết nên mua loại máy nào, hãy liên hệ với Alternō ngay hôm nay để được tư vấn nhanh chóng và báo giá cụ thể nhất nhé!
Thông tin liên hệ:
- Alternō : Tầng 6 & 7 Friendship Tower, 31 Lê Duẩn, Quận 1, TP.HCM
- Hotline: 0888 617 000
- Zalo: 0888 617 000
- Mail: vietnam@alterno.group
- Website: https://alterno.net/vi/
English
